{"product_id":"cuvelieur-los-andes-coleccion","title":"Cuvelier Los andes Coleccion 2018","description":"\u003cp\u003eColección es nuestra segunda etiqueta detrás de Grand Vin tal como lo entendemos en Bordeaux. O sea un corte de composición muy similar, no con tanto potencial de guarda pero muy accesible y fácil de tomar joven, en el cual se notan la elegancia y la fineza de un assemblage bordelés, tanto como la concentración y la potencia de Mendoza.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValle de Uco - Mendoza - Argentina\u003cbr\u003eDatos Técnicos\u003cbr\u003e%Variedades: Malbec 59%, Merlot 16%, Syrah 16%, Petit Verdot 7%, Cab Sauv 2%\u003cbr\u003eUbicación: Valle de Uco, Vista Flores, Tunuyán, Mendoza, Argentina.\u003cbr\u003eAlcohol: 14.6 %\u003cbr\u003eAcidez: : 4.75 g\/L\u003cbr\u003eAzúcar Residual: : 1.9 g\/L\u003cbr\u003epH: 3.80\u003cbr\u003eExtracto Seco: 32.3 g\/L\u003cbr\u003eProducción: 42100 Botellas\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaracterísticas de la añada\u003cbr\u003eEsta temporada arranco con un invierno 2017 dentro de los parámetros climatológicos habituales (frio y seco). Luego tuvimos una primavera con temperaturas algo más elevadas que lo normal en las máximas y levemente más bajas en las mínimas, pero sin presentar daños por heladas en nuestra región.\u003cbr\u003eA nivel de precipitaciones, todo el ciclo se caracterizó por un nivel inferior a las medias habituales : fue un año seco, con un verano más cálido durante el día pero más fresco durante la noche. Esta amplitud térmica favoreció una óptima maduración fenólica y una extraordinaria acumulación de antocianos. Esta añada 2018 fue muy buena para todas nuestras variedades implantadas; nos permitió olvidar el fenómeno de cambio climático y disfrutar una vez más de una cosecha típica de Mendoza y de nuestra región en particular. Vinificamos grandísimos vinos y sin sobresaltos. Un año que quedará en la historia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViñedos\u003cbr\u003eSuperficie total: 65 hectáreas.\u003cbr\u003eSuperficie en producción: 55 hectáreas.\u003cbr\u003eAltitud: 1000 metros sobre el nivel del mar.\u003cbr\u003eDensidad de plantación: 5.500 plantas por hectárea en espaldero\u003cbr\u003eRendimiento: 7.000 kg por hectárea.\u003cbr\u003eCosecha: manual en cajas de 12 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVinificación\u003cbr\u003eUna vez que los tanques están llenos, las uvas experimentan una maceración fría antes que ocurra la fermentación alcohólica. Esa se realiza en tanques de acero inoxidable a 26ºC máximo y dura de 7 a 10 días.\u003cbr\u003eFermentación maloláctica: 100%\u003cbr\u003eCrianza: 60% en barricas de roble Francés durante 12 meses\u003c\/p\u003e","brand":"E-COMITÉ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49228329189618,"sku":null,"price":27000.0,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0425\/0642\/0390\/files\/Cuvelierlosandescoleccion.jpg?v=1779107246","url":"https:\/\/comitewine.com\/products\/cuvelieur-los-andes-coleccion","provider":"E-COMITÉ","version":"1.0","type":"link"}