Vistalba Gran Malbec DOC 2021

Precio habitual: $95.000,00
Precio de oferta: $95.000,00

3 CUOTAS DE:

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Detalle

Los cauces del deshielo que bajan desde la cordillera de los Andes riegan los viñedos de nuestra Finca Vistalba a una altura de 995msnm. Los suelos presentan sedimentos finos y conglomerados, trabajados con labranza tradicional. El “carácter Vistalba” del Malbec tiene marcada sucrosidad, taninos sedosos, gran volumen en boca y un final largo y agradable. De gran potencial de guarda. Crianza 18 meses en roble francés.

Una Denominación de Origen Controlada (D.O.C.) es el nombre que identifica a los productos originarios de una región, cuyas cualidades particulares se deben al medio geográfico que abarca tanto a los factores naturales como a los humanos que generan su producción. La D.O.C. Luján de Cuyo fue la primera de América.

· COMPOSICIÓN VARIETAL ·
· VIÑEDOS ·
· TERROIR ·
· VINIFICACIÓN ·
· NOTAS DE CATA ·
· DATOS TÉCNICOS ·
100% Malbec
Finca Vistalba
Apelación: Luján de Cuyo - Mendoza
Sub - apelación: Vistalba
Suelo de origen aluvional con una capa superior de composición franco arcillo limosa, y luego
el perfil es dominado por un conglomerado con abundante presencia de canto rodado.
Malbec proveniente del cuartel N° 3 con una profundidad de la capa superior de unos 60 cm.
› Riego: Superficial, conducido en la hilera por surco.
› Altura: 995 msnm.
› Año de implantación: Malbec 1.948
› Tipo de Manejo: Canopia de mediana a baja densidad, buscando iluminar los racimos con luz
indirecta, y proteger la fruta de la radiación solar directa, suelos con labranza tradicional y
permitiendo la coexistencia de centeno hilera por medio. Manejo sustentable, evitando el uso
de herbicidas y pesticidas. La poda es tipo guyot doble.
› Cosecha realizada en cajas de 20 kilos.
› Elaboración:Tradicional, fermentado en vasijas de cemento, sin epoxi. Maceración
prefermentativa en frío durante 2 días, trabajo sobre el sombrero realizado a través de
remontajes y pisoneos.
Temperatura de Fermentación 25°C. Crianza en barricas de roble francés de 225lts
de segundo y tercer uso durante 18 meses.
Potencial de Guarda: Superior a 10 años.
› Color: Intenso rojo rubí, con destellos violáceos.
› Aroma: Expresivo, complejo, con notas a fruta roja, pasas de uva, chocolate negro
y especias dulces.
› Boca: Es un vino complejo, se destacan las notas a ciruelas, fruta roja madura,
las especias. Es un vino con taninos sedosos, de estructura rme, nal largo y persistente.
› Alcohol: 14,8%
› Acidez Total: 5,66 g/l
› Azúcares Reductores: 2,8 g/l
› pH: 3,40

Información Adicional

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