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Riccitelli Bastardo
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BodegaRiccitelli Bastardo
TipoTinto
Añada
Capacidad750 ml
Bastardo 100%
Cómo disfrutarloServido ideal
Temperatura
16-18°C
Copa
Bordeaux
Guarda
5-8 años
DetalleSobre el vino
Bastardo 100%
Manual en pequeñas cajas de 20 kg, y de forma orgánica, a fin de mantener la integridad de cada racimo.r la integridad de cada racimo.
Se realiza una meticulosa selección a mano previa a la vinificación. Vinificamos con 25% de racimo entero y el resto es despalillado. La uva llega de forma natural por gravedad a pequeñas cubas de roble francés, donde la fermentación se realiza con levaduras indígenas y a temperaturas entre 24º y 26ºC. Luego se realiza un trabajo muy suave para hundir el sombrero y lograr una extracción lenta
La crianza se realiza en barricas de roble francés de diferentes uso durante 8 meses.
6.4 g/l
DatosFicha técnica
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- Winemaker
- Tipo
- Varietal
- Composición Varietal
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Bastardo 100%
- Zona de Origen
- Región
- Método de cosecha
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- Vinificación
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Se realiza una meticulosa selección a mano previa a la vinificación. Vinificamos con 25% de racimo entero y el resto es despalillado. La uva llega de forma natural por gravedad a pequeñas cubas de roble francés, donde la fermentación se realiza con levaduras indígenas y a temperaturas entre 24º y 26ºC. Luego se realiza un trabajo muy suave para hundir el sombrero y lograr una extracción lenta
- Crianza
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La crianza se realiza en barricas de roble francés de diferentes uso durante 8 meses.
- Acidez
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6.4 g/l
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