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Don Martini Tempranillo
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Don Martini Tempranillo by @gabriel_dvoskin
Una historia única de viñateros de tierra adentro.
Javier Martini nació en La Consulta hace 50 años. Creció en la finca plantada por su abuelo en El Cepillo, Mendoza.
Siempre vendieron la uva y cada tanto hacían algún vinito para la familia, pero los malos pagos y las inclemencias del tiempo que exigen mucha inversión hicieron que abandonaran la finca.
Cuando Javier creció quiso retomar algo de la plantación del Nono para vender uva a grandes bodegas.
Gabriel Dvoskin propuso en el 2016 cambiar el manejo convencional y pasarse a agro ecología.
Javier se comprometió y hoy tiene una finca viva, sin veneno y decidió cambiar de vida y dejar de trabajar para otros y volver al origen, al lugar que plantó su abuelo para hacer la mejor uva Tempranillo del Valle.
Ahora a Javier lo ayuda su hijo Sebastián que se fue a estudiar enología a Luján de cuyo.
Mientras tanto @canopusvinos ayudó al manejo y compra uva.
Desde el 2021 elaboran juntos, con Javier, un Tempranillo que tiene una crianza de 12 meses en barrica vieja.
Don Martini, en honor al abuelo.
Chinchín! 🤓🍷
Se puede agregar una tarjeta dedicatoria y presentación de regalo.
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Aceptamos Tarjetas, Mercadopago y Transferencia Bancaria. Atendemos consultas inmediatas por WhatsApp.
Nos cuidamos para cuidarte, #QuedateEnCasa, te lo llevamos!!
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