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Chacho Criollas Blancas
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Un vino de paisaje.
Un viaje al Sur de Mendoza, que nos habla de gente, lugares, el rescate de viñedos antiguos.
Uvas blancas, trabajadas por alguien que ama lo que hace y disfruta lo que vive.
CHACHO CRIOLLAS BLANCAS es un vino elaborado principalmente con Pedro Gimenez
65%, Moscatel Blanco 20% y otras criollas blancas
Un blanco jugoso, frutal, delicioso que recuerda a damascos frescos, hierbas y un toque de lima.
Las uvas: Pedro Giménez es una variedad criolla blanca cultivada en Argentina.
Este cepaje no corresponde al que en España recibe el nombre de Pedro Ximénez. En
trabajos recientes se ha probado que la mayoría de las variedades criollas existentes en América se habrían originado del cruzamiento de 'Moscatel de Alejandría' x 'Criolla Chica'.
Por su parte, el Moscatel Blanco, es una variedad blanca conocida a lo largo y ancho del mundo. Como su nombre sugiere, se cree que esta variedad es originaria de Egipto y fue diseminada posteriormente por todo el Mediterráneo por los romanos. Fue una de las primeras variedades que ingresaron a Argentina, hace más de 500 años.
Viñedo: Parral de más de 50 años, plantado en el pueblo de Villa Atuel, San Rafael.
A unos 600 msnm, con suelos creados por material depositado en los meandros del rio Atuel, principalmente arenosos, con muy buena permeabilidad y pobres en material
orgánico.
Riego superficial, por manto, proveniente del Rio Atuel.
Clima semidesértico. Bajas precipitaciones y elevada amplitud térmica.
Tiene frente a sí el volcán El Nevado, el que marca un paisaje y condiciones climáticas especiales, principalmente durante invierno y primavera, cuando generalmente está cubierto de nieve
Cosecha: manual, en cajas plásticas, durante el mes de marzo 2024.
Trabajo en Bodega: Seleccionamos racimos y los descobajamos. La fermentación se realiza en bins y se inicia con las pieles; es espontánea. La maceración dura entre 5 y 7 días; luego descubamos y terminamos la fermentación en pequeños tambores. Se realizó una crianza del vino con sus borras por 8 meses, previo a su fraccionamiento.
Se puede agregar una tarjeta dedicatoria y presentación de regalo.
Ofrecemos entregas con nuestra propia logística siguiendo todas las normas de seguridad sanitaria.
Aceptamos Tarjetas, Mercadopago y Transferencia Bancaria. Atendemos consultas inmediatas por WhatsApp.
Nos cuidamos para cuidarte, #QuedateEnCasa, te lo llevamos!!
ENTREGAS SIN CARGO
- CABA y GBA: 48hs (mínimo de compra de $5.000)
Los pedidos se procesan INMEDIATAMENTE después de la aprobación de identidad del cliente, de la imputación correcta de la tarjeta de crédito o valores transferidos.
